Gọi như thế bởi thực khách không chỉ chờ chực "săn" chỗ ngồi mà còn đợi dài cổ mới được phục vụ.
Về Vũng Tàu ăn bánh khọt "mầm đá"

Ăn bánh khọt ở Sài Gòn hay tại tỉnh, vùng miền nào đã cảm thấy thú vị. Đến Vũng Tàu, sau khi ngụp lặn trong làn nước biển xanh rì lại được cắn miếng bánh giòn thơm, nóng hổi thì càng hấp dẫn. Là vùng đất sản sinh ra món bánh này nên nơi đây có rất nhiều quán, hàng phục vụ.

Về Vũng Tàu ăn bánh khọt   Cách thức chế biến ở những quán này không tệ, song chẳng thể sánh với những quán danh tiếng, trong đó, nổi tiếng nhất có thể kể đến quán bánh khọt Gốc Vú Sữa.

Tọa lạc trên đường Nguyễn Trường Tộ, bánh khọt Gốc Vú Sữa dù chỉ phục vụ vào thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ nhưng vẫn luôn được lòng nhiều thực khách. Thậm chí khách từ xa lặn lội đến quán, không trùng vào dịp mở cửa cũng quyết tâm nán lại, chờ thưởng thức cho đã để khi ra về không phải luyến tiếc.

Được nhiều người biết đến như vậy nên ấn tượng đầu tiên về quán là “biển người” trải dài từ ngoài đường đến cuối quán. Bên cạnh đó còn là làn khói nghi ngút bốc lên từ những chiếc khuôn bánh khổng lồ, hàng chục nhân viên tấp nập đổ bột, đậy nắp khuôn ngay từ cửa.   Đông khách nên việc "săn" chỗ ngồi không dễ, thế nên nếu nhóm nào đi đông sẽ phải ngậm ngùi "tan đàn xẻ nghé" ngồi các bàn khác nhau. Dù vậy, chẳng ai tỏ vẻ khó chịu bởi với họ, việc được ngồi trong khi hàng loạt người phải đứng đã là may mắn.   Về Vũng Tàu ăn bánh khọt
Thực khách ùn ùn kéo vào quán...
  Về Vũng Tàu ăn bánh khọt

Về Vũng Tàu ăn bánh khọt

Những chiếc khuôn bánh khổng lồ với những bàn tay thoăn thoắt...   Dù điểm trừ là phải mỏi mòn chờ món nhưng nhân viên phục vụ của quán cũng rất biết cách chiều khách. Khi thấy ai hơi nóng ruột là lại mang lên chén nước chấm đặt trên bàn. Ai nhấp nhổm một tý thì có ngay đĩa đu đủ xanh giòn trước mặt. Ai định đứng dậy thì sẽ có đĩa rau xanh mướt níu chân.   Cách phục vụ đó giúp mọi người cố nán thêm tý nữa rồi cười toe khi thấy đĩa bánh khọt với những cái bánh trắng phau, be bé nổi bật những con tôm và màu đỏ đậm của lớp cháy tôm.   Quán phục vụ rất khéo, mỗi người một đĩa bánh nên chẳng ai phải giành với ai, và ăn cách nào cũng không sợ làm phiền đến người cùng đi. Vì thế có người thoải mái dùng “đũa năm ngón”, nhón từng chiếc bánh nóng hổi vào lá xà lách lớn, thêm ít rau thơm, ít đu đủ bào ngâm giòn, chấm trong chén nước chấm nhạt điểm xuyết vài sợi củ cải thanh thanh.   Cũng có người tự thưởng cho mình việc thả chiếc bánh ngập trong nước chấm, cảm nhận từng chút một cái giòn của lớp bột bên ngoài, vị béo mềm của lớp bột bên trong, vị ngọt của tôm tươi, nhấn nhá cùng cái lạnh và vị ngọt của nước mía càng tuyệt.   Về Vũng Tàu ăn bánh khọt   Về Vũng Tàu ăn bánh khọt   Từng phụ liệu đính kèm được mang ra khiến thực khách cảm thấy được "an ủi".   Về Vũng Tàu ăn bánh khọt
Đĩa bánh có tạo hình giản đơn nhưng hấp dẫn.

Địa chỉ: Bánh khọt Gốc Vú Sữa, 14 Nguyễn Trường Tộ, TP. Vũng Tàu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải banh bo nuong quá Thiết bị chè vải món lạ tết nữ tính cach lam Bánh đa nướng cá hố kho niêu đất Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon che sau rieng cách làm bún cá cam ga nuong me món ăn chính Canh ga sot me chua ngot công thức gà tiềm ớt hiểm banh cookies thịt bò xào rau củ Món ngon từ rau sam Trần Văn Minh Nhân viên văn phòng sinh tố thơm dâu tây tom hap dế Hoa cúc xinh xắn từ trứng và xúc xích bánh bông lan mềm bánh quy đậu nành mứt gừng dẻo kẹo con vịt muc nhoi thit nuong thịt trâu công thức soup cần tây nướng bún riêu bánh cookies xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi đa riềng ẩm thực Sài Gòn bo nuong phà ŠLoại độc tố cho cơ thể bằng rau củ lam banh mi bo sua nước ép lê cơm niêu chấm kho quẹt cha oc gion cay nước dừa món giải khát lam banh bot loc ngon miền Nam banh mi oc que dГўu bánh gối nông nước lam banh macaron kieu phap ga tiem bat buu lam mien tron muc tieu xanh Hạt sen hoÃng chả giò bắp nếp cách nấu canh cua mồng tơi thùng thịt gà nướng kiểu thổ dân Cá ngừ canh bi nhoi thit Phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp thịt kho củ cải che nep nuoc cot dua nau dau bánh bí rợ hạnh nhân bánh bí đỏ nho khô chè nếp cẩm đậu ván Làm Bánh bao patê giảm cân giữ dáng kem vanilla vani cách làm Hà Ly rang đậu luon chien sa ot nuoc ep cam dua ngon bánh bột lọc miền bắc banh bong lan co ban những món xôi ngon dua deo ta i chê hai san xao cai thia ngon nấm nhồi tôm xoi nep la cam nấm rơm xào cay lam canh ga sot me vá quýt Mề chè khoai nước cốt dừa canh hen nau rau den ngon món ngon món chay rau củ kho chay đậu Thực đơn bữa tối tử vong Ấm thịt gà chiên tỏi gia vị giảm cân ung thư gá sốt củ khoai Bột chien Giá trang trí món ăn bánh mì nguyên sinh sài gòn ru chả tôm viên rán Áo thit boc trung tôm rim lạc à tôm cuốn khoai tây cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bua com cho valentine thit xong khoi sườn cốt lết chất phụ gia bánh mì pa tê cơm sốt nấm thịt rang